UVE
Schiava
LAGO DI CALDARO
KALTERERSEE DOC Classico Superiore
ZONA DI PRODUZIONE
Zona classica dei comuni di Caldaro e Termeno
ALTITUDINE
250 - 450 mt. s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Terreni per lo più di origine calcarea, tendenzialmente sciolti con scheletro abbondante e buon tenore di sostanza organica
GRADO ALCOLICO
13,00 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
14 - 16 °C
Scheda organolettica
Colore rosso rubino scarico, profumo gradevole e fruttato con leggeri sentori di viola, sapore morbido, con bel finale di mandorla amara e ciliegia.
Abbinamenti gastronomici
Vino da tutto pasto, si consiglia particolarmente con primi alle verdure, carni di coniglio e pollo e con il tradizionale speck.