UVE
Pinot Bianco
GRANDE CUVÉE
Brut - Vino Spumante
ZONA DI PRODUZIONE
Colline ben arieggiate della zona Oltradige e lungo la Valle dell’Adige
ALTITUDINE
200 - 700 mt. s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Terreni tendenzialmente sciolti di origine calcarea, con buon tenore di argilla e presenza di sostanza organica
GRADO ALCOLICO
12,50 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
6 - 8 °C
Scheda organolettica
Colore giallo paglierino scarico, perlage fine e persistente, si distingue per il suo profumo fresco, fruttato, lievemente aromatico, con sentori di lievito equilibrati. Al gusto si presenta secco, vivace, pieno con buona persistenza.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo come aperitivo, accompagna antipasti a base di pesce e verdure. Interessante sui formaggio freschi.