1919 Riserva Extra Brut
Alto Adige Doc – Südtirol Doc

Weinbereitung

Die Trauben der Rebsorten Chardonnay und Pinot Nero stammen aus Weinbergen in mittlerer/hoher Hanglage, die speziell der Erzeugung von Schaumweinen dienen. Der nächtlichen Ruhephase in Kühlzellen und dem anschließenden Pressen der nicht entrappten Trauben zur Gewinnung eines hochwertigen Mostes folgt eine gezielte und sorgfältige Weinbereitung. Ein Teil des Chardonnays gärt und reift in Barriques, während der restliche Chardonnay und der Pinot Nero nach Rebsorten getrennt im Edelstahl bei einer kontrollierten Temperatur von 14-16°C vergoren werden und anschließend einige Monate auf der Hefe verfeinern. Danach werden die verschiedenen Weinpartien (Chardonnay aus dem Holz, Chardonnay und Pinot Nero aus dem Edelstahl) vereint, es wird die Fülldosage hinzugefügt, der Wein in Flaschen gefüllt, in denen sich bei einer Kellertemperatur von 11-12°C die zweite Gärung und die Hefestandzeit von mindestens 56 Monaten vollziehen. Nach dem Dégorgieren und einer anschließenden Ruhephase kommt der Schaumwein auf den Markt.

 

Organoleptische Eigenschaften

Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen, durchzogen von einer sehr feinen und anhaltenden Perlage. Das Duftbouquet entfaltet sich weit und vielschichtig mit sinnlichen Noten von kandierten Agrumen und reifen Früchten bis hin zu einnehmenden Aromen von Trockenobst und Gewürzen. Am Gaumen gleichzeitig geschmeidig und vibrierend, mit prägnanter Säure und einer unterschwellig mineralischen Note. Die Kohlensäure bestimmt den Rhythmus der tänzelnden Aromen, die zwischen der  Duftigkeit von Früchten und der Sinnlichkeit von Gebäck schwingen.

 

Auszeichnungen

Sticker VINUM

Vinum - Weinguide Deutschland 2022

92 Punkte - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige DOC 2015

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James Suckling

93 Punkte - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2015
91 Punkte - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2014

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Falstaff

91 Punkte - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige  2015
91 Punkte - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2014

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Luca Gardini

92 Punkte - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2014

Guide de Lespresso

WineHunter Award

Award Gold - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2015
Award Gold - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2014

Gambero Rosso

Gambero Rosso

3 Gläser - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2014
3 Gläser - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2013
3 Gläser - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2012
3 Gläser - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2011

Bibenda2020

Bibenda

5 Grappoli - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2015
5 Grappoli - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2014
5 Grappoli - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2013
4 Grappoli - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2012
4 Grappoli - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2011

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La Guida Vini Vitae - AIS

4 Viti - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2015
4 Viti - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2013

ViniVeronelli

I Vini di Veronelli

91 Punkte - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2014
91 Punkte - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2013
92 Punkte - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2012

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Guida Essenziale ai Vini d'Italia - Doctor Wine

94 Punkte - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2015
93 Punkte - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2014
92 Punkte - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2013
94 Punkte - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2012
93 Punkte - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2011

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Guida Sparkle

5 Sfere - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2015
5 Sfere - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2014
5 Sfere - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2013
5 Sfere - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2012
5 Sfere - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2011

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Vini buoni d'Italia

4 Sterne - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2015
4 Sterne + Krone - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2014
4 Sterne + Krone - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2012
4 Sterne - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2011

Decanter

Decanter

92 Punkte - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2015
92 Punkte - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2014
91 Punkte - 1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2012

Guide de Lespresso

Le Guide de L'Espresso - I migliori 100 vini spumanti

1919 Riserva Extra Brut Alto Adige 2015
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