UVE
Pinot Nero
PINOT NERO
VIGNA MASO REINER - Alto Adige – Südtirol DOC Riserva
ZONA DI PRODUZIONE
Maso Reiner, sito in località Pochi di Salorno
ALTITUDINE
350 - 400 mt. s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Di origine calcarea con buon tenore di argilla, scheletro abbondante e buona presenza di sostanza organica
GRADO ALCOLICO
13,50 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
16 - 18 °C
Scheda organolettica
Colore rosso rubino, con profumo fine, caratteristico del vitigno, con sentori di frutti di sottobosco, di ciliegia e sfumature di vaniglia e tabacco. Il sapore è asciutto, morbido, con retrogusto persistente e finale lievemente speziato.
Abbinamenti gastronomici
Selvaggina di piuma, brasati e arrosti di carne rossa, zuppe di legumi saporite, formaggi di medio stagionatura e salumi altoatesini affumicati.