UVE
Pinot Grigio
PINOT GRIGIO
Alto Adige – Südtirol DOC
ZONA DI PRODUZIONE
Zone collinari medio basse lungo la valle dell’Adige e Oltradige
ALTITUDINE
250 – 500 mt. s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Di origini diverse, prevalentemente calcarea con buon tenore di scheletro e argilla
GRADO ALCOLICO
13,50 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 - 10 °C
Scheda organolettica
l colore paglierino brillante introduce profumi inebrianti di frutta a polpa bianca, principalmente pera e mela matura, con sfumature floreali e agrumate. In bocca si distende dinamico ed energico, con la freschezza a dettare il ritmo e la sapidità a sostenere la sinfonia aromatica che in chiusura si arricchisce di note tropicali.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo come aperitivo, è un vino dall’estrema versatilità abbinandosi a numerose portate, da antipasti di mare a primi piatti a base di pesce, zuppe saporite e carni bianche. Da provare l’incontro con cucine esotiche dalla piccante speziatura.