Uve
Pinot Bianco
PINOT BIANCO
Alto Adige - Südtirol DOC
Zona di produzione
Colline medio alte dell’Oltradige
Altitudine
400 - 600 mt. s.l.m.
Tipologia del terreno
Terreni tendenzialmente sciolti di origine calcarea
Grado alcolico
13,50 % vol.
Temperatura di servizio
8 – 10 °C
Scheda organolettica
Il colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli introduce un profumo floreale di glicine e fruttato di mela verde; il gusto è secco, di buona acidità, persistente e delicatamente minerale.
Abbinamenti gastronomici
Ideale per antipasti leggeri, si accorda ottimamente con pesce di acqua dolce, creme di crostacei e asparagi.