UVE
Gewürztraminer
GEWÜRZTRAMINER
Alto Adige – Südtirol DOC
ZONA DI PRODUZIONE
Media collina comuni di Caldaro e Termeno
ALTITUDINE
300 - 500 mt. s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Argilloso calcareo con buon tenore di scheletro e sostanza organica
GRADO ALCOLICO
14,00 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
10 - 12 °C
Scheda organolettica
Colore giallo paglierino dai riflessi brillanti, con profumo intenso e caratteristico di petali di rosa, frutta tropicale e note di spezie dolci. Al palato risulta energico e dinamico, con freschezza e sapidità a garantirne il lungo finale aromatico.
Abbinamenti gastronomici
Curioso come aperitivo “aromatico”, si abbina splendidamente con antipasti e piatti di vegetali e pesce dominati da profumi e gusti speziati. Ideale con la cucina etnica (indiana e orientale in primis).