UVE
Chardonnay
CHARDONNAY
Alto Adige – Südtirol DOC
ZONA DI PRODUZIONE
Media collina lungo la Valle dell’Adige e l’Oltreadige
ALTITUDINE
350 - 500 mt. s.l.m.
TIPOLOGIA DEL TERRENO
Diversi, prevalentemente di origine calcarea con buon tenore di scheletro e argilla
GRADO ALCOLICO
13,50 % vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO
8 - 10 °C
Scheda organolettica
Il tenue colore giallo paglierino anticipa un bouquet delicato e fresco con sentori di mela Golden matura e banana. Al gusto si presenta secco, di buona vena acida con buon corpo e grande piacevolezza.
Abbinamenti gastronomici
Ottimo con gli antipasti, si presta agevolmente sia a ricette delicate a base di pesce che a piatti di carne bianca leggermente speziati.