Uve
Chardonnay, Pinot Bianco, Pinot Nero
ATHESIS BRUT
METODO CLASSICO - Alto Adige DOC
Da vigneti che sono “schiaffo alla logica e bacio alla terra” ecco bollicine di montagna, pure e vibranti, con il Pinot Bianco a sussurrare eleganza e Chardonnay e Pinot Nero ad amplificarne l’armonia.
Zona di produzione
Colline medio alte dell’Oltradige e Bassa Atesina
Tipologia del terreno
Terreni tendenzialmente sciolti di origine calcarea, con buon tenore di argilla e presenza normale di sostanza organica
Altitudine
450 - 700 mt. s.l.m.
Grado alcolico
12,50 % vol.
Temperatura di servizio
6 - 8 °C
Scheda organolettica
Colore giallo paglierino brillante, perlage finissimo e persistente, profumi fruttati con nota equilibrata di lievito. Il gusto è fresco, secco, di ottima persistenza, con un bel retrogusto di frutta secca.
Abbinamenti gastronomici
Classico da aperitivo, accompagna bene anche antipasti leggeri ed un tutto pasto a base di ricette di mare non particolarmente elaborate.