Pinot Bianco Athesis
Alto Adige Doc

Scheda Tecnica

Vinificazione in bianco con pressatura soffice delle uve e fermentazione in legno, parte in barriques e parte tonneau. L’affinamento si protrae sui lieviti fino a luglio, quando il vino viene opportunamente assemblato e preparato per l’imbottigliamento. Dopo circa 6 mesi in bottiglia, viene immesso sul mercato.

Scheda Organolettica

 Il colore giallo paglierino intenso introduce un profumo complesso che accomuna sia note fresche di fiori e frutta a polpa bianca che note più calde e avvolgenti di spezie dolci; al palato si propone con struttura gustativa agile e fresca, di notevole persistenza con una venatura piacevolmente minerale. 

 

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