Sauvignon

Alto Adige Doc

Scheda Tecnica

Vinificazione in bianco con breve macerazione delle bucce a temperature basse 5 - 6 °C per ottimizzare l’estrazione dei profumi, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 15 - 16 °C.

 

Scheda Organolettica

Dal colore giallo paglierino tenue, esalta uno spettro olfattivo intenso con ricordi marcati di ortica, sambuco e albicocca. Al gusto è fresco, persistente e di buona stoffa. 

 

Premi

Annuario dei migliori vini italiani 2019

Annuario dei migliori vini italiani

92 Punti - Sauvignon Alto Adige 2020
93 Punti - Sauvignon Alto Adige 2017