REBSORTE
Pinot Nero
PINOT NERO
VIGNA MASO REINER - Alto Adige – Südtirol DOC Riserva
ANBAUGEBIET
Maso Reiner, in Buchholz bei Salurn
HÖHENLAGE
350 - 400 M.ü.d.M.
BODENTYP
Tonhaltige, skelettreiche Kalkböden mit gutem Humusgehalt
ALKOHOLGEHALT
13,50 % vol.
SERVIERTEMPERATUR
16 - 18 °C
Organoleptische Daten
Rubinrote Farbe; feiner, rebsortentypischer Duft mit Noten von Waldbeeren, Kirsche und Anklängen an Vanille und Tabak. Der Geschmack ist trocken, geschmeidig und klingt anhaltend, im Abgang leicht würzig, nach.
Gastronomische Paarungen
Federwild, Schmor- und Grillbraten von rotem Fleisch, deftige Eintöpfe, mittelgereifte Käsesorten und geräucherte Wurstwaren.