Vinificazione in rosato con spremitura soffice delle uve e fermentazione a temperatura controllata di 18-20°C.

Profilo sensoriale
Dal colore rosato con lievi riflessi violacei, ha profumo delicato e gradevole, con leggeri sentori di fragola di bosco e amarena; al palato è armonico e persistente, pieno e gradevolmente sapido.

Abbinamenti gastronomici
Ottimo con le paste asciutte, secondi leggeri e merende di tipo tirolese con salumi e formaggi affumicati.