Questa grappa è il frutto della millenaria tradizione altoatesina nella distillazione delle vinacce. Fresche e lasciate ancora ben ricche di mosto, vengo trattate col calore in alambicchi di rame in modo da preservarne i componenti aromatici tipici del vitigno.

Profilo sensoriale
Al naso si presenta ricca di sfumature varietali che ricordano i frutti di sottobosco. Il sapore è asciutto, ben definito con finale secco e piacevole.