Vinificazione in bianco con breve macerazione delle bucce a temperature basse per ottimizzare l’estrazione dei profumi, fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 17-19°C.

Profilo sensoriale
Colore giallo paglierino scarico, con profumo intenso e caratteristico di litchi e petali di rosa. Il gusto è pieno, fine, pienamente aromatico con un gradevole residuo acido.

Abbinamenti gastronomici
Ottimo come aperitivo, si accorda bene ai primi piatti saporiti, ai crostacei in salsa e alla cucina etnica.