VERARBEITUNG

Weißweinbereitung, mit mehrstündiger Maischestandzeit, schonender Pressung und Gärung im Edelstahltank, bei Temperaturen um 17-18 °C. Der Wein reift bis Ende Januar auf den Hefen und wird anschließend für die Abfüllung vorbereitet.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Strohgelbe Farbe; intensiver, sortentypischer Duft; im Ansatz am Gaumen Frische und angenehme Süsse, danach facettenreiche konstant harmonische Austieg bis hin zum langen Abgang.

GASTRONOMISCHE EMPFEHLUNGEN

Perfekte Liaison mit Trockengebäck und typischen Südtiroler Süßspeisen.